• 1 кг куриных сердечек
• 250 мл светлого пива
• 3 мелкие луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл растительного масла
• красный перец
• веточка разморина
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарезать кольцами. Чеснок раздавить и порубить. В глубокой емкости смешать пиво с острым перцем, растительным маслом, чесноком и солью. Выложить в маринад подготовленные сердечки .Сверху равномерным слоем распределить лук и чуть прижать его , немного утопив. Положить веточку розмарина. Затянуть емкость с сердечками пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Затем сердца нанизать на шампура и готовить на мангале около 30 минут, периодически поливая маринадом.