• 500 г свежего сала
• 7 зубчиков чеснока
• зелень укропа
• зелень петрушки, лук
• 1 ст. л соли
• перец
• молотая паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сало нарезать, пропустить с чесноком через мясорубку. Посолить, поперчить, вымешать, разделить на три части. В одну добавить паприку , в другую измельченную зелень. На пищевую пленку выжить слоями массу с паприкой , затем с зеленью и без добавок. Свернуть рулетом, положить в морозилку. При подаче снять пленку, нарезать.