- 500 г свежего сала
- 7 зубчиков чеснока
- зелень укропа
- зелень петрушки, лук
- 1 ст. л соли
- перец
- молотая паприка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сало нарезать, пропустить с чесноком через мясорубку. Посолить, поперчить, вымешать, разделить на три части. В одну добавить паприку , в другую измельченную зелень. На пищевую пленку выжить слоями массу с паприкой , затем с зеленью и без добавок. Свернуть рулетом, положить в морозилку. При подаче снять пленку, нарезать.