Соте

помидоры 2 шт кабачок 2 шт баклажан 2 шт болгарский перец 3 шт морковь 2 шт лук 2 шт зелень 1 пучок соль по вкусу черный молотый перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Моем все овощи под проточной водой, очищаем лук и чеснок.Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке и высыпаем на разогретую сковороду, немного…

Домашние Роллы с семгой и огурцом

Рис 150 г Нори 7 листов Сёмга солёная 200 г Огурец 2 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 0,5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сперва требуется отварить рис.Метод варки таков- промываем рис до прозрачной воды, высыпаем 0,5 ч.л. соли, наливаем воду в соотношении 1:2.После немного остудите вареный рис, затем заправите его рисовым уксусом. Аккуратно вливаем в рис, перемешиваем.Снимаем с…

Мясные пальчики

свинина (отбивная) 1 кг. грибы (шампиньоны) 600 гр. сметана 200 гр. чеснок 4 зубчика лук 2 шт. сыр (твердый) 200 гр. соль черный молотый перец растительное масло нитки (для крепление мяса) зелень 1 пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала помоем и очистим лук и грибы, затем мелко нарезаем.Разогреваем сковороду и отправляем на нее лук и грибы, добавляем соль…

Мясная книжка

свинина (отбивная) 1 кг помидор 1 шт сыр 200 гр лук 1-2 шт горчица майонез 4 ст.л чеснок 4 зубчика соль черн. молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Моем свинину под проточной водой и сушим бумажным полотенцем, затем делаем надрезы,но не до конца,расстояние 1,5 см.Каждый надрез посолить,поперчить смазать горчицей и кладем во внутрь предварительно нарезанные кольцами кольцами лук…

Сырный рулет

яйца-4 шт майонез -120 гр плавл. сырок- 2 шт чеснок -1-2 зубчика укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начало вбиваем яйца в глубокую посуду, затем добавляем соль, майонез и взбиваем миксером до пышности. Выливаем содержимое на силиконовый лист или на пергамент , смазанный подсолнечным маслом. Выпекаем предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Достаем из…

Салат с маринованными мидиями

яйца 4 шт мидии маринованные 200 г помидоры черри 10 шт оливки без кости 200 г лук салатный( белый или красный) 0,5 шт зелень петрушки 5 веточек майонез либо оливковое масло 3 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить вкрутую 10 минут,остудить.Вареные яйца нарежьте кубиками,помидоры черри пополам или на 4 части. Затем нарежьте лук тонкими четверть кольцами,оливки тонкими…

Домашние Роллы Калифорния

Японский рис  500 г Рисовый уксус Крабовые палочки  15 шт  Авокадо  1 шт Пачка нори   1 шт  Огурец  3 шт Вода в миске Икра летучей рыбы для украшения Васаби Имбирь(подается отдельно) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Это самый распространенный и простой рецепт приготовления ролл «Калифорния» на дому. Для начала наливаем в кастрюлю воду. Помещаем в кастрюлю промытый рис.Отвариваем рис,…

Плов в казане на костре

1 кг риса 400 г говяжьих ребер 500 г мякоти говядины 1 кг моркови 1кг лука 100г нута 200 мл раст. масла 4 головки чеснока 2 ч.л зиры 2 ч.л молотой паприки сушеный барбарис соль, острый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис хорошо промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут. Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать…

Запеченное сало в фольге

сало – 0,7 кг; горчица  – 50 г; перец черный горошком – 7 шт.; гвоздика – 2 шт.; чеснок – 3 зубчика; лавровый лист – 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Это очень простая закуска не требующая больших денежных затрат.Сперва вымытое сало тщательно высушиваем.Чеснок очистите, пропустите через чесночницу.Делаем в сале  надрезы, нашпигуйте его  чесноком, перцем и лавровым листом.Затем…

Пицца Обжора

Тесто дрожжевое 1 кг Телятина или свинина 100 г Ветчина  100 г Колбаса («салями») 200 г Сыр твердый (тертый)  200 г Зелень петрушка  2 ст. л. Сало 100 г Перец сладкий  1 шт Кетчуп . Растительное масло Черный молотый перец Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для пиццы потребуется дрожжевое тесто,но для быстрого приготовления можно приобрести готовую заготовку в магазине.Берем свинину…