• 400 мл молока-1,5 %
• 200 мл кулинарных сливок-33%
• 4 листка желатина
• 1 ст.л. меда
• 50 г сыра дорблю

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Листки желатина замочите в небольшом количестве воды. В кастрюле смешайте молоко, сливки, добавьте мед, доведите до кипения , варите на медленном огне не-более 3-х мин.Затем снимите с кухонной плиты и дайте немного остыть. Сыр порезать на мелкие кусочки и растопить  в горячей молочно- сливочной смеси, добавить размоченный желатин и перемешать до полного его растворения. Налить в керамические формы  и поставить в холодильник на ночь. Подавать с кислым вареньем , конфитюром или соусом.