• свинина (отбивная) 1 кг
• помидор 1 шт
• сыр 200 гр
• лук 1-2 шт
• горчица
• майонез 4 ст.л
• чеснок 4 зубчика
• соль
• черн. молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем свинину под проточной водой и сушим бумажным полотенцем, затем делаем надрезы,но не до конца,расстояние 1,5 см.Каждый надрез посолить,поперчить смазать горчицей и кладем во внутрь предварительно нарезанные кольцами кольцами лук и помидор.Майонез смешиваем с чесноком(чеснок пропускаем через пресс) и смазываем полностью верх мяса.Мясо плотно заворачиваем в фольгу.И отправляем в разогретую духовку 200 градусов на 1,5 часа. За 30 минут до приготовления,снимаем фольгу и посыпаем мясо тертым сыром и продолжаем запекать.