на 4 порции:

• 800 г. говяжьего фарша
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. измельченного зеленого лука
• соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Деревянные шпажки вымочить в воде 30 мин.Фарш соединить порезанным луком и чесноком,зеленью,посолить,поперчить,
перемешать,отбить о стол,завернуть в пленку и оставить в холодильник на 30 мин.Из фарша слепить плотные колбаски
диаметр 34 см,нанизать на шпажки.Обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.