на 4 порции:
- 800 г. говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. измельченного зеленого лука
- соль,перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Деревянные шпажки вымочить в воде 30 мин.Фарш соединить порезанным луком и чесноком,зеленью,посолить,поперчить,
перемешать,отбить о стол,завернуть в пленку и оставить в холодильник на 30 мин.Из фарша слепить плотные колбаски
диаметр 34 см,нанизать на шпажки.Обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.