- 300 г филе лосося
- 200 г шпината
- 20 г сливочного масла
- 100 г натурального йогурта
- цедра и сок лимона
- растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лосось разрезать на куски шириной 5 см., посолить, обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. На сковороде со сливочным маслом припустите листья шпината , пока они не станут мягкими. Приготовьте соус: смешайте йогурт с соком, цедрой лимона и измельченной петрушки. Подавать лосось на подушке из шпината, полив йогуртовым соусом.
