• 300 г филе лосося
• 200 г шпината
• 20 г сливочного масла
• 100 г натурального йогурта
• цедра и сок лимона
• растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лосось разрезать на куски шириной 5 см., посолить, обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. На сковороде со сливочным маслом припустите листья шпината , пока они не станут мягкими. Приготовьте соус: смешайте йогурт с соком, цедрой лимона и измельченной  петрушки. Подавать лосось на подушке из шпината, полив йогуртовым соусом.