• 3 куриных окорочка
• 1 куриная грудка
• луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• соль, перец

для начинки

• 2-3 кольца консервированных ананасов
• 100 г сливочного масла
• карри

для панировки

• 1 яйцо
• панировочные сухари
• мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделить мясо от костей, нарезать пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Фарш посолить, поперчить, вымешать.  Ананасы нарезать мелкими кусочками, соединить с карри и размягченным сливочным маслом, перемешать. Влажными руками сделать из масляной массы шишечки, оставить в морозилке на 20 минут. Из фарша сформировать котлеты с шишечкой внутри, обвалять в муке, обмакнуть в слегка взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, пожарить на среднем огне, не накрывая крышкой.