- 0,5 кг филе трески
- 100 г батона без корки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 пучок зеленого лука
- 3 ст. л. растительного масла
- молочный черный перец
- соль
- томатный соус
- зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе трески снять с кожи, пропустить через мясорубку. Добавить размоченный в воде и отжатый батон, посолить , поперчить по вкусу. Фарш еще раз пропустить через мясорубку , соединить с мелко нарезанным зеленым луком, сбрызнуть растительным маслом, хорошо перемешать. Сформировать из него котлеты. Обвалять изделия в сухарях, обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле. Подавать угощение к столу с томатным соусом , украсив зеленью.
