- 500 г икры речной рыбы
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. с горкой манной крупы
- соль, молотый белый перец
- растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Икру , освободить от пленки, затем промыть и просушить. Перемешать яйцо соль, икру и все взбить. Добавить муку и манку. Масса должна быть немного жиже , чем на обычные оладьи. Дать тесту постоять 15 минут. Затем столовой ложкой выкладывать массу на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить по 5 минут каждую сторону на среднем огне .Сверху можно полить сметаной, сделать рисунок.