- 15 листьев пекинской капусты
- 400 гр. говядины
- 300 гр. свинины
- 1 луковица
- 1/3 ст. риса
- 50 гр. твердого сыра
- черный молотый перец
- соль по вкусу
- овощи зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Листья пекинский капусты вымыть срезать белые уплотнения. Свинину и говядину помыть, пропустить через мясорубку. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, остудить. Соединить мясной фарш с рисом, мелко нарезанным луком и тертым сыром,посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Начинку выложить на листья пекинской капусты, сформировать голубцы. Поместить их на решетку пароварки, приготовить на пару в течении 40 минут. Подавать с зеленью и овощами.