Куриные бризоли в вафлях

вафли для бризолей 5 яиц 100 г . куриного фарша 1 луковица 1 морковь растительное масло соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельченный лук и натертую на мелкой терке морковь обжарить на растительном масле и смешать с куриным фаршем. Посолить, поперчить по вкусу. На одну вафлю выкладываем 1 ст. л.  фарша, накрыть другой вафлей. Аналогично приготовить остальные. Обмакнуть…

Колбаса по-волынски

2 кг. свинины 1 кг . свежего сала соль пряности ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо и сало нарезать кубиками 1 см, добавить соль пряности. Поставить в холодильник на 3 дня, каждый день перемешивать. Через мясорубку с соответствующей насадкой  наполнить фаршем подготовить натуральную оболочку(кишку) ,перевязать концы. Запекать в духовке до 180 градусов 40 мин.  

Печенка с жареными персиками

Куриная печень 400 гр. Персики 4 шт. Огурец 2 шт. Листья салата 2 пучка Подсолнечное масло для жарки Соль, перец — по вкусу Соевый соус 4 ч. л. Жидкий мед 2 ч. л. Сахар 2 ч. л. Малина для поачи Вода 0,5 ст ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную печень, промыть, удалить прожилки и пленки и нарезать на мелкие…

Говядина с кунжутом

Говядина 600 гр. Салат — латук 2 кустика Огурец 4 шт. Морковь 2 шт. Фиолетовый лук 2 шт. Кунжут 2 ст. л. Соевый соус 2 ст. Мед 4 ч. л. Острый сухой перец 2 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст.л. Вода 1 ст. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину промыть, обсушить, нарезать полосками, обжарить на масле на сильном огне.Смешать…

БЕНДЕРИКИ С КУРИЦЕЙ

600 мл молока 200 г муки 2 яйца 2 ст. л.  сахара 2 ст. л. растительного масла щепотка соли для начинки: 350 г куриного фарша 150 г. лука 30 г сливочного масла соль, перец для кляра: 100 мл.молока, 1 яйцо ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сделать тесто для блинов и оставить на 10 минут. Лук очистить и измельчить в…

БУБЛИКИ С ФАРШЕМ

0,5 кг бубликов 0,5 кг любого готового мясного фарша 1 стакан молока майонез кетчуп растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бублики замочить в молоке (можно в воде) до мягкости. Затем каждый бублик наполнить фаршем, сверху выдавить немного майонеза, кетчупа и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке 150 градусов ,в течении 20 минут.

СУДАК В ФОЛЬГЕ

1 судак (2 кг.) 2 луковицы 1/2 апельсина 1/2 лимона 4 ст. л. натурального йогурта 3 зубка чеснока черный молотый перец соль по вкусу растительное масло зелень для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить удалить голову хвост и плавники. Тушку промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками. Из апельсина отжать сок, при помощи мелкой терки снять цедру. Соединить йогурт,…

МЯСНЫЕ МЕШОЧКИ С ГРИБАМИ

0,5 кг. свинины 1 ст. мясного бульона 1 ч. л. растительного масла 0,5 ч. л. молотого кориандра черный молоты перец 200 гр. шампиньонов 1 луковица 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. томатной пасты зеленый лук листья петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать кусочками, отбить их с двух сторон в тонкие пласты. Растительное масло перемешать с…

ГОЛУБЦЫ В ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЕ

15 листьев пекинской капусты 400 гр. говядины 300 гр. свинины 1 луковица 1/3 ст. риса 50 гр. твердого сыра черный молотый перец соль по вкусу овощи зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Листья пекинский капусты вымыть срезать белые уплотнения. Свинину и говядину помыть, пропустить через мясорубку. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, остудить. Соединить мясной фарш с рисом, мелко…

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК

1 кг куриных сердечек 250 мл светлого пива 3 мелкие луковицы 2 зубчика чеснока 50 мл растительного масла красный перец веточка разморина соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарезать кольцами. Чеснок раздавить и порубить. В глубокой емкости смешать пиво с острым перцем, растительным маслом, чесноком и солью. Выложить в маринад подготовленные сердечки .Сверху равномерным слоем распределить лук и…

Страница 2 из 4
1 2 3 4