• 1 л овощного бульона
• 1 стакан булгура
• 200 г свежих или замороженных грибов
• 1 луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый черный перец
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сотейнике разогреть растительное масло,  спассеровать в нем мелко нашинкованный лук до размягчения.Добавить нарезанные кусочками грибы , накрыть крышкой, обжарить до выделения сока. Всыпать булгур ,перемешать, залить кипящим овощным бульоном . Угощение посолить , поперчить по вкусу, протушить под крышкой на медленном огне в течение 30 мин. Подавать в горячем виде в качестве гарнира или как основное блюдо.