Ананасы на гриле с мясом

1 ананас листы мяты 2 ст.л. оливкового масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ананас очистить и нарезать крупными колечками. Затем сбрызнуть оливковым маслом. Обжарить на гриле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать с листками мяты. Если хотите подать такой ананас в качестве эфектного десерта, добавьте к нему немного сливочного сыра (филадельфия).

Суп из зеленого горошка

400 г горошка 4 картофеля 1 луковица 500 мл овощного бульона оливковое масло, соль Блюдо на 4 порции: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель  очистить, нарезать кубиками и отварить в овощном бульоне до готовности. Лук очистить, нарезать, слегка спассеруйте  на оливковом масле . Добавьте горошек в суп, а также лук, посолите затем поперчите. Варить 10 минут.Измельчите овощи блендером однородной…

Сырный салат на помидорах

100 г сыра (твердого) 50 г колбасного сыра 4 помидора 2 зубчика чеснока 2 ст. л .сметаны  майонеза соль, перец зелень укропа, оливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыры натереть на терке. Добавить к сырам дробленый чеснок и сметану с майонезом.Перемешать, немного посолить. Томаты нарезать кольцами, размером 5 мм , посолить, поперчить. На кольца помидора выложить сырную массу по…

Картофельные оладьи с грибами

0,5 кг картофеля 200 г шампиньонов 1 яйцо 2 ст. л . муки 1 ст. л. молока 20 г сливочного масла соль, растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сперва требуется нарезать грибы  , после  обжарить в сковороде на сливочном масле. Затем картофель натираем на терке. Полученную массу соединить с молоком, посолить, добавить муку , яйцо, шампиньоны и перемешать….

Малиновое повидло

2 кг малины 1 кг сахара 100 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Малину залить водой, припустить до размягчения , пропустить через сито. В полученное пюре добавляем сахар, проварить, помешивая , до густоты. Кипящее повидло разложить по простерилизованным банкам ,дать остыть.Накрыть емкость плотной бумагой или крышкой, затем поставить в холодильник.

Блюдо-«Княжеская утеха»

500 г картофеля 300 г творога 200 мл сливок 3 желтка соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель сварить в мундире. Творог посолить, пропустить через сито. Остывший картофель очистить нарезать кружочками толщиной 5 мм, выложить слой в смазанную растительным маслом форму, посолить. Распределить творожную массу, затем снова картофель. Желтки взбить  со сливками , залить содержимое формы. Запекать в разогретой…

Штрумбы

3 ст. л муки 1 яйцо 1 ст. л растительного масла 1 ч.л соли для начинки 500 г фарша свинины , говядины лук 1 яйцо соль, перец для заправки 3 моркови 2 луковицы сливки бульон соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В фарш добавить измельченный лук, яйцо, перец и перемешать. В просеянную муку добавить остальные ингредиенты, замесить тесто….

Рулет Сосновский

500 г свежего сала 7 зубчиков чеснока зелень укропа зелень петрушки, лук 1 ст. л соли перец молотая паприка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сало нарезать, пропустить с чесноком через мясорубку. Посолить, поперчить, вымешать, разделить на три части. В одну добавить паприку , в другую измельченную зелень. На пищевую пленку выжить слоями массу с паприкой , затем с зеленью…

Салат «ПРИЧУДА»

4 картофеля 3 моркови 1 скумбрия 4 яйца свекла 1 луковица майонез лавровый лист соль, перец пряности ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь , свеклу, картофель и яйца отварить. Скумбрию выпотрошить, залить водой,отварить, добавить лавровый лист, соль, пряности. Скумбрию остудить, извлечь все косточки , филе нарезать кусочками, смешать с измельченным луком. Овощи и яйца натереть на терке. Выложить салат…

Икорные оладьи

500 г икры речной рыбы 1 яйцо 2 ст. л. муки 1 ст. л. с горкой манной крупы соль, молотый белый перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Икру , освободить от пленки, затем промыть и просушить. Перемешать яйцо  соль, икру и все взбить. Добавить муку и манку. Масса должна быть немного жиже , чем на обычные оладьи….