Сырный салат на помидорах

100 г сыра (твердого) 50 г колбасного сыра 4 помидора 2 зубчика чеснока 2 ст. л .сметаны  майонеза соль, перец зелень укропа, оливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыры натереть на терке. Добавить к сырам дробленый чеснок и сметану с майонезом.Перемешать, немного посолить. Томаты нарезать кольцами, размером 5 мм , посолить, поперчить. На кольца помидора выложить сырную массу по…

Салат «ПРИЧУДА»

4 картофеля 3 моркови 1 скумбрия 4 яйца свекла 1 луковица майонез лавровый лист соль, перец пряности ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь , свеклу, картофель и яйца отварить. Скумбрию выпотрошить, залить водой,отварить, добавить лавровый лист, соль, пряности. Скумбрию остудить, извлечь все косточки , филе нарезать кусочками, смешать с измельченным луком. Овощи и яйца натереть на терке. Выложить салат…

Салат с утиной грудкой

400 г утиной грудки 1 свекла 5 штучек инжира пучок рукколы 30 г кедровых орехов 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. соуса терияки 2 ч. л. лимонного сока 2 ст. л. оливкового масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заранее запечь свеклу в фольге при 180 градусах в духовке 1 час. Затем достать, дать остыть, очистить и нарезать…

Салат с креветок и авокадо

200 г креветок 1 авокадо 1 сладкий перец сок лимона для заправки: 3 ст. л. сливок 1 ч.л. горчицы 2 ч.л. лимонного сока соль, молотый  перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отвариваем креветки 10 минут, остужаем и очищаем.  Авокадо порезать кубиками сбрызнуть соком лимона. Сладкий перец также нарезать небольшими кубиками. Смешать в миске отваренные креветки, нарезанный авокадо и сладкий…

Грибы «Под шубой»

350 г маринованных грибов 2 картофеля 2 моркови 2 свеклы 4 яйца красная луковица майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи отварить в мундире, остудить, очистить натереть . Яйца сварить , очистить . С грибов слить маринад, измельчить. Лук нарезать мелкими кубиками, смешать с грибами, дать им немного промариноваться. Выложить салат слоями, промазывая майонезом : картофель, грибы с луком,…

Салат с маринованными кальмарами

200 г маринованных кальмаров 1/2 стакана риса 150 г морской капусты 150 г редиса 3 яйца 2 зубчика чеснока майонез зеленый лук ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Берем (рис должен быть промытый)  рис и  заливаем водой и отварите на медленном огне до готовности и дайте остыть. Яйца варим в крутую , остудите под  водой и очистить.  Порезать кальмары ,…

СИРТАКИ ДОМАШНИЕ

1 авокадо 1 отварное куриное филе 3 маринованных огурца или оливок 2 вареных яйца 125 г мацареллы 100 г майонеза 2 помидора черный молотый перец соль , зелень укропа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Авокадо очистить от кожуры, разделить пополам, вынуть косточку , мякоть нарезать полосками , варенное  филе  ,помидоры, моцареллу и яйца — крупными кусочками. Огурцы обсушить, нарубить…

КАРТОФЕЛЬ С ОВОЩАМИ

1 пучок петрушки 1 красное яблоко 1 ч. л . горчицы с зернами 2 ст. л. растительного масла 50 г. грецких орехов 20 г.  тертого пармезана 1 ст. л. сметаны соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Листья петрушки крупно порубите. Яблоко нарежьте крупными кусочками. Смешайте в салатнике яблоки, петрушку, орехи, тертый пармезан. В отдельной емкости смешайте оливковое масло…

КАПРЕЗЕ ЧИЛЬЕДЖИНИ

200 г помидоров черри 150 г мелких шариков моцареллы чильеджини 2 веточки фиолетового базилика морская соль первого отжима ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Базилик промыть проточной водой, обсушить на бумажном полотенце, снять листья с веточек. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на половинки, выложит в глубокую тарелку. Маленькие шарики моцареллы извлечь из рассола, добавить в емкость с помидорами. Угощение слегка посолить,…

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

700 г кальмаров 5 яиц 1 крупная луковица 150 г майонеза растительное масло соль, перец по вкусу 2-3 пера зеленого лука для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца сварить, остудить, очистить и нарезать соломкой.Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотого цвета.Кальмары разморозить и опустить на 3 мин. в кипящую воду.Затем обдать кальмары холодной водой,…