Пицца «Деревенская»

молоко 0.5 соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. сливочное масло 50 г яйцо 2 шт. вареное куриное филе 500 г. грибы 200 г. дрожжи 1 уп. ростительное масло 2 ст.л. мука 1500 г. салями 500 г. майонез 50 г. твердый сыр 500 г. томаты 7 шт. рупчатый лук 2 шт. укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Это один из самых простых рецептов пиццы. Требуется сперва подогреть молоко. В молоко добавляем соль, сахар.  А после  сливочное масло .Сырые яйца  добавьте к другим ингредиентам. Затем нужно  смешать яйца с остальной массой. Дрожжи перемишать с небольшим количеством муки. Получившуюся смесь добавляем в массу. Когда получтся однородная масса, добавьте остальную муку и  опять все перемешивайте, примерно  5 минут.  Получитсяоднородное тесто. В тесто налейте ложку растительного масла, еще раз помешав, оставьте тарелку на 60 минут,  при этом закрыв блюдо. После помните тесто, накройте его, затем ждите еще пару часов. Полученное тесто  выкладываем на противень. На тесте делаем борта.Лук  порезать мелкими кусочками и обжарить  в оставшемся растительном масле . Промыть грибы,очистить кожицу,нарезать  вдоль ножки.Грибы отварить  а затем обжарить на медленом огне. Колбасу нарежте кольцами или соломкой. Куриное филе отвариваем  в кастрюле. Когда того как отвариться филе,порежьте соломкой(можно полить лимонным соком). Тесто на противне смазываем майонезом.  Выкладываем порезанную колбаску,  вареное куриное филе и нарезанные грибы. Лук кладем после колбасы слоем.Томаты  нарезаем кольцами.Сверху лука  выкладываем томаты.Сыр нужно натереть  на  средней терке. Выпекать пиццу нужно в разогретой до 200 градусов духовке. Блюдо готово.Можно добавить  маслины. Пиццу есть теплой.

Пицца «Четыре сезона»

Мука 200 г Вода¼ стакана Шампиньоны50 г Ветчина50 г Солями 50 г Помидоры 50 г Оливковое масло40 мл Грибы 50 г Сыр моцарелла50 г Соль,перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку , теплую воду  смешайте, посолите, приготовьте  тесто. Обвернув  влажную ткань, отложите на 30 мин. Тесто замесить в лепешку,  зажарте на оливковом масле с одной стороны. Затем сверху полейте маслом ,…

Паста с овощами и сыром моцарелла

На 3 порции : паста ракушки 400 гр. (покупная) желтый перец 1 /2 красный перец 1/2 кабачок (средний) 1 шт. помидор (средний) 2 шт. чеснок 2 зуб. зеленый лук 2 шт. базилик 8 листиков сыр моцарелла 125 гр. растительное масло сливочное масло перец чили (по вкусу) соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : На раскаленную сковороду…

Лазанья с ветчиной

0,5 л молока 250 г лист. лазаньи 100 г тонких ломтиков плавленого сыра 100 г проваренной ветчины 2 ст. л. муки 2 ст. л. сливочного масла молотый, перец миндальные хлопья    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Главный ингредиенты для лазаньи — это соус «Бешамель«. Для  приготовления соуса необходимо растопить сливочное масло,добавляем муку,вымешать до  однородной массы , снять с печи. Постоянно помешивая наливаем молоко  комнатной температуры и повторно нашу смесь отправляем на плиту, и  провариваем минут пятнадцать, при этом периодически мешаем.  Подсолить , поперчить . В закипевшую  посоленную воду  отправляем листы и отвариваем три либо пять минут,после  необходимо их обсушить.  Духовку разогреваем до температуры  250 град. Форму смазываем сливочным маслом. Кладем слой соуса «Бешамель» и выравниваем, а на него выкладываем слой листов  лазаньи. Намазываем их частью соуса.Кладем варенную ветчину,   плавленный сыр. Дублируем слои до окончания ингредиентов. Ставим в духовку и запекаем тридцать,сорок  минут.Лакомство есть в подогретом  виде.Можно украсить листьями укропа.Приятного аппетита.

Тыквенная лазанья

6 листов лазаньи 0,7 кг тыквы 300 г сыра фета 3 яйца 100 г полутвердого сыра оливковое масло соль,молотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву нарезать кусочками, завернуть в фольгу и запечь на протяжении 1,5 ч . в нагретой до 180 градусов духовке. Готовой тыкве дать остыть , срезать с кожуры и нарезать мякоть кубиками. Сыр фета…

Пицца на палочке

300 мл теплого молока 20 г дрожжей 2 ч .л. сахара 1 ч. л. соли 500 г муки 3 ст. л . оливкового масла 1 ч . л. паприки ветчина моцарелла сыр косичка растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста в молоко всыпать соль, раскрошенные дрожжи, сахар и 1 ст. л .муки. Оставить на 15 или 20…

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГРИБАМИ И РОЗМАРИНОМ

250 г тальятелле 200 г шампиньонов 50 мл жирных сливок шепотка молотого мускатного ореха 20 г сливочного масла веточка розмарина соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы порежьте тонкими полосочками и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки. Влейте сливки , добавьте щепотку мускатного ореха, розмарина , соль,перец. Снимите с огня. Тальятелле отварите в посоленной воде…

ПИЦЦА РЫБНАЯ С КРЕВЕТКАМИ

250 г  слоеного теста (готового) 2 ст. л. кетчупа 300 г филе рыбы 1 луковица 2 маринованных  огурца 12 маслин или оливок 100 г твердого сыра растительное масло соль, молотый белый перец, сухие травы зелень укропа, лимон и мята для украшения. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Раскатать тесто в пласт произвольной толщины и переложить в круглую, смазанную маслом форму…

ПИЦЦА «МАРГАРИТА» НА СМЕТАНЕ

для теста: 1 стакан сметаны-20% 2 яйца; по 1 ч. л. сахара и соли 1/2 ч. л. соды 2 ст. л. сливочного масла 2-3 стак. муки для начинки: 200 г. помидор 1/2 сладкого перца 200 г. моцареллы соль,базилик ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить яйца с солью и сахаром. В сметане погасить соду, добавить яичную смесь, перемешать. Влить растопленное…

ПИЦЦА РАЗДОЛЬЕ

для теста:    2 ст. муки 1 яйцо 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1 ст.л. сухих дрожжей 3/4 ст. воды 2 ст.л. растительного масла для начинки: вареная колбаса сырокопченый свиной балык сладкий перец красная луковица шампиньоны,сыр,уксус томатный соус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замесить гладкое тесто: вымешиваем не менее 10 мин.Оставить в миске под полотенцем на 20 мин.Колбасу…