Плов в казане на костре

1 кг риса 400 г говяжьих ребер 500 г мякоти говядины 1 кг моркови 1кг лука 100г нута 200 мл раст. масла 4 головки чеснока 2 ч.л зиры 2 ч.л молотой паприки сушеный барбарис соль, острый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис хорошо промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут. Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать…

Запеченное сало в фольге

сало – 0,7 кг; горчица  – 50 г; перец черный горошком – 7 шт.; гвоздика – 2 шт.; чеснок – 3 зубчика; лавровый лист – 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Это очень простая закуска не требующая больших денежных затрат.Сперва вымытое сало тщательно высушиваем.Чеснок очистите, пропустите через чесночницу.Делаем в сале  надрезы, нашпигуйте его  чесноком, перцем и лавровым листом.Затем…

Пицца Обжора

Тесто дрожжевое 1 кг Телятина или свинина 100 г Ветчина  100 г Колбаса («салями») 200 г Сыр твердый (тертый)  200 г Зелень петрушка  2 ст. л. Сало 100 г Перец сладкий  1 шт Кетчуп . Растительное масло Черный молотый перец Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для пиццы потребуется дрожжевое тесто,но для быстрого приготовления можно приобрести готовую заготовку в магазине.Берем свинину…

Салат-Быстрый

3 кг кабачков 1 кг болгарского перца 0,5 кг лука 1 стакан сахара 3/4 стакана уксусу 9% 1/2 стакана растительного масла 4 ст.л. соли 2 ч.л. куркумы 6 горошин душистого перца 6 горошин черного перца рис 200 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи вымыть. Кабачки разрезать вдоль на 4 части, нарубить кусочками.Затем рис нужно отварить. Болгарский перец освободить…

Картофель с чесноком и лимонной цедрой

картофель 10 шт оливковое масло 3 ст.л. чеснок 3 зубчика мед 2 ч.л. цедра лимона 1/2 черный молотый перец 0,5 ч.л. соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель хорошо вымыть, отварить до готовности. Разрезать картофель на 4-6 частей. Лимонную цедру натереть на мелкой терке. В небольшой емкости соединить мед с оливковым маслом, цедрой, солью и и молотым…

Салат из крабовых палочек

крабовые палочки 500 гр. рис  1/4 ст. огурцы 4 шт. яйца 6 шт. кукуруза( консервированная ) 1 банка майонез соль ( по вкусу ) зелень по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Отвариваем рис с пропорцией 1 /4 стакана риса и 1/2 стакана воды. Затем отвариваем яйца, очищаем и мелко нарезаем . Также кубиками мелко нарезаем крабовые палочки…

ДОМАШНИЕ ЧЕБУРЕКИ

мука 150-200 гм. соль 1-2 ч. ложки вода 80 миллилитров мясной фарш 150 гм. лук репчатый 1 шт. растительное масло базилик по вкусу  перец черный молотый ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рецепт довольно прост. Для приготовление сочных чебурек нам необходимо.Сперва высыпаем в муку соль, затем вливаем воду.Замешиваем крутое тесто. Несколько раз размять его в пласт и сложить.Оставляем тесто при комнатной температуре на протяжение 30 минут, накрыв плёнкой.В фарш добавляем половину…

Печеночный торт с сыром и грибами

печень 600 гр. грибы 1 кг. сыр 200 гр. молоко 500 мл. яйца 3 шт. мука 350 гр. майонез 250 гр. морковь 3 шт. лук 4 шт. укроп 2 пучка чеснок 3 зубчика соль черный молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Этот рецепт является самым простым в применение.Для приготовления торта необходимо промыть и очистить грибы, мелко нарезаем…

Тушеный хек с морковью и луком

1 кг. хека томатная паста (1 пакет) морковь 2 шт. (крупные) лук 3 шт. мука (для обжарки) соль (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала подготовим рыбу (Хек). Удаляем рыбный хребет ( если есть внутренности) и хорошо промываем под проточной водой. Нарезаем рыбу на порционные куски, солим, обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду. Жарим до…

Яйцо по-французски

на 4 порции: яйцо 4 шт. белый хлеб 4 шт. соль растительное масло 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В середине хлеба удаляем мякиш.На сковороду выливаем растительное масло, обжариваем хлеб с обеих сторон. Яйца вбить в отверстие в центре хлебцев .Посолить. Жарить до готовности. Подавать яичницу можно с зеленью по выбору.С блюдом гармонирует чесночный соус который можно приготовит…