Сырный салат на помидорах

100 г сыра (твердого) 50 г колбасного сыра 4 помидора 2 зубчика чеснока 2 ст. л .сметаны  майонеза соль, перец зелень укропа, оливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыры натереть на терке. Добавить к сырам дробленый чеснок и сметану с майонезом.Перемешать, немного посолить. Томаты нарезать кольцами, размером 5 мм , посолить, поперчить. На кольца помидора выложить сырную массу по…

Картофельные оладьи с грибами

0,5 кг картофеля 200 г шампиньонов 1 яйцо 2 ст. л . муки 1 ст. л. молока 20 г сливочного масла соль, растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сперва требуется нарезать грибы  , после  обжарить в сковороде на сливочном масле. Затем картофель натираем на терке. Полученную массу соединить с молоком, посолить, добавить муку , яйцо, шампиньоны и перемешать….

Салат «Изумление»

0,5 кг пекинской капусты 1/2 стакана йогурта 50 г рассольного сыра 1 вареное яйцо 50 г семян подсолнечника соль, укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту нашинковать.Яйцо нарубить, сыр нарезать на терке. Подготовленные продукты перемешать, заправить йогуртом, посолить по вкусу. Посыпать салат семенами подсолнечника, украсить зеленью укропа, подать к столу.

Малиновое повидло

2 кг малины 1 кг сахара 100 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Малину залить водой, припустить до размягчения , пропустить через сито. В полученное пюре добавляем сахар, проварить, помешивая , до густоты. Кипящее повидло разложить по простерилизованным банкам ,дать остыть.Накрыть емкость плотной бумагой или крышкой, затем поставить в холодильник.

Блюдо-«Княжеская утеха»

500 г картофеля 300 г творога 200 мл сливок 3 желтка соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель сварить в мундире. Творог посолить, пропустить через сито. Остывший картофель очистить нарезать кружочками толщиной 5 мм, выложить слой в смазанную растительным маслом форму, посолить. Распределить творожную массу, затем снова картофель. Желтки взбить  со сливками , залить содержимое формы. Запекать в разогретой…

Штрумбы

3 ст. л муки 1 яйцо 1 ст. л растительного масла 1 ч.л соли для начинки 500 г фарша свинины , говядины лук 1 яйцо соль, перец для заправки 3 моркови 2 луковицы сливки бульон соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В фарш добавить измельченный лук, яйцо, перец и перемешать. В просеянную муку добавить остальные ингредиенты, замесить тесто….

«Улитки» с шампиньонами

450 гр. слоеного теста 200 гр шампиньонов 100 гр. сыра луковица  яйцо 1 ст. л. сметаны соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала берем грибы, лук нарезать, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, добавить сметану, посолить, поперчить, прогреть три минуты. Тесто нужно раскатать в прямоугольник, посыпать  сыром. С широкого края теста по всей длине выложить грибную…

Рулет Сосновский

500 г свежего сала 7 зубчиков чеснока зелень укропа зелень петрушки, лук 1 ст. л соли перец молотая паприка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сало нарезать, пропустить с чесноком через мясорубку. Посолить, поперчить, вымешать, разделить на три части. В одну добавить паприку , в другую измельченную зелень. На пищевую пленку выжить слоями массу с паприкой , затем с зеленью…